6 beneficios del vinagre de sidra de manzana para los hombres

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Las personas han consumido vinagre durante miles de años. Este potente líquido fermentado toma un lugar destacado en salsas, aderezos para ensaladas y marinados.

El vinagre de sidra de manzana (VSM) es un tipo de vinagre que ha recibido mucha atención en los últimos años. Muchos escritores e influentes del bienestar afirman sobre los numerosos beneficios del vinagre de sidra de manzana para los hombres (y las mujeres). Dicen que es una cura para todo, desde la pérdida de peso hasta la disfunción eréctil.

Entonces, ¿es bueno el vinagre de sidra de manzana para la disfunción eréctil? ¿Y qué hay de otros efectos beneficiosos del vinagre de sidra de manzana para los hombres? Preguntamos a profesionales de atención médica para que opinen sobre lo que el VSM puede (o no puede) hacer por la salud de los hombres.

¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre es un líquido fermentado que incluye agua, ácido acético y pequeñas cantidades de vitaminas, minerales y otros compuestos químicos que se encuentran naturalmente. Según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, se ha utilizado durante más de 7,000 años como conservante, medicina y bebida para el bienestar. El vinagre se puede hacer fermentando una variedad de carbohidratos, incluyendo manzanas, uvas, cerezas, arroz y trigo.

“El vinagre de sidra de manzana proviene de manzanas trituradas, levadura y azúcar”, explica Vicki Shanta Retelny, RDN, una consultora de nutrición y escritora con sede en Chicago. La mezcla se fermenta dos veces, primero en alcohol y después se vuelve a fermentar para convertir el alcohol en ácido, y adquiere un sabor picante y agrio después de completarse.

El vinagre de sidra de manzana (VSM) viene en dos formas: filtrado y no filtrado. La diferencia es que el VSM no filtrado contiene la “madre”, un sedimento de bacterias y levaduras. Shanta Retelny agrega que se dice que la “madre” tiene beneficios para la salud intestinal porque ingerirla puede añadir probióticos al tracto digestivo.

Hoy en día, muchas personas tienen una botella de VSM en la cocina para cocinar, encurtir, agregar a ensaladas e incluso desinfectar superficies.

6 beneficios para la salud de los hombres del vinagre de sidra de manzana 

Hay muchos posibles beneficios para la salud de los hombres que desean incorporar el VSM en su dieta, y abundan los relatos anecdóticos de sus propiedades curativas. Sin embargo, el vinagre de sidra de manzana nunca debe tomarse como sustituto de la medicación.

“Como cualquier remedio natural, muchos de los estudios sobre el vinagre de sidra de manzana son pequeños y los hallazgos no son significativos para respaldar afirmaciones de salud reales para el vinagre de sidra de manzana”, declara Shanta Retelny. Sin embargo, a veces los remedios naturales simplemente no reciben la atención y el financiamiento para ensayos clínicos a gran escala. Las personas han informado beneficios personales para la salud del VSM durante muchos años, y podría no ser perjudicial, e incluso podría beneficiar su salud, agregarlo a una dieta saludable.

Aquí hay seis formas en las que el vinagre de sidra de manzana podría beneficiar a los hombres.

1. Mayor pérdida de peso 

Una de las principales afirmaciones sobre el vinagre de sidra de manzana es que puede ayudar en la pérdida de peso o en los esfuerzos de control de peso. ¿Pero qué dicen las investigaciones?

En un pequeño estudio de 2018, los 39 participantes restringieron su ingesta calórica durante 12 semanas. La mitad del grupo también tomó dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana con el almuerzo y la cena. Al final del estudio, el grupo del VSM perdió un promedio de 8.8 libras, mientras que los otros participantes perdieron un promedio de 5 libras.

Sin embargo, la investigación sobre el vinagre de sidra de manzana para la pérdida de peso y el metabolismo es limitada. “La evidencia no es concluyente de que pueda ayudar con una pérdida de peso significativa y sostenible”, agrega Shanta Retelny.

En resumen: cuando se consume como parte de una dieta equilibrada, el VSM podría ayudar a los hombres (o a las mujeres) a reducir el peso corporal y la masa grasa más rápido, pero no hay garantía. El vinagre de sidra de manzana no es un sustituto de una dieta saludable y el ejercicio.

2. Control de azúcar en la sangre

Las personas con diabetes tipo 2 a menudo están interesadas en alimentos y remedios caseros para un mejor control del azúcar en la sangre. El vinagre de sidra de manzana podría afectar de manera positiva los niveles de glucosa en la sangre cuando se ingiere regularmente durante un tiempo prolongado. Este es uno de los beneficios del vinagre de sidra de manzana más documentados para hombres y mujeres.

“Por lo general, un alimento no es una solución milagrosa para el control del azúcar en la sangre”, dice Shanta Retelny. “Pero un metaanálisis reciente encontró que el vinagre de sidra de manzana, cuando se usa sin otras intervenciones durante más de ocho semanas, mostró una mejora en la glucosa plasmática en ayunas”.

Sin embargo, muchos factores influyen en los niveles de azúcar en la sangre. Aunque el VSM podría desempeñar un papel pequeño en el control del azúcar en la sangre, nunca debes depender de él para reducir rápidamente el azúcar en la sangre ni usarlo como sustituto de una dieta saludable, el ejercicio o los medicamentos para la diabetes.

3. Reducción del colesterol

Si eres uno de los 86 millones de adultos estadounidenses con colesterol alto, consumir VSM podría ser una manera fácil de ayudar.

Refiriéndose al mismo metaanálisis que encontró que el vinagre de sidra de manzana es útil para el control del azúcar en la sangre, Shanta Retelny explica que la investigación también mostró que el colesterol total disminuyó para las personas que consumen 15 mg (aproximadamente una cucharada) de vinagre de sidra de manzana todos los días.

“Esto sugiere que el vinagre de sidra de manzana puede tener un efecto positivo para las personas con niveles elevados de colesterol total”, agrega. Pero como siempre, el VSM no es una “bala mágica” y nunca debe sustituir a tus medicamentos recetados para el colesterol.

4. Control de la presión arterial

La American Heart Association afirma que casi la mitad de los adultos estadounidenses tienen presión arterial alta. Muchos factores contribuyen a la presión arterial alta, incluyendo la obesidad y la diabetes.

El VSM puede ayudar a controlar la presión arterial de una manera muy indirecta. Como se mencionó, podría beneficiar los esfuerzos de pérdida de peso y el control del azúcar en la sangre, ambos factores críticos para controlar la presión arterial alta. Investigaciones limitadas indican una posible relación entre el VSM y la presión arterial alta, incluido un estudio con ratas. Se necesita más investigación para saber si tiene un impacto en los seres humanos.

En última instancia, el control de la presión arterial sería un beneficio a largo plazo del vinagre de sidra de manzana (si es que lo tiene). Existe más evidencia de que otros cambios en el estilo de vida saludable, como el ejercicio y la reducción del consumo de sal, podrían tener un impacto positivo en tu presión arterial.

5. Eliminación de bacterias dañinas

Si deseas asegurarte de que tus ensaladas y verduras crudas sean seguras para comer, agrega vinagre de sidra de manzana a tu carrito de compras. La investigación sugiere que el VSM puede eliminar bacterias dañinas responsables de enfermedades transmitidas por alimentos. Este es uno de los beneficios a corto plazo más accesibles de mantener vinagre de sidra de manzana en tu despensa.

Un estudio de 2005 encontró que mezclar rúcula contaminada con salmonela con una mezcla de jugo de limón y vinagre redujo de manera significativa las bacterias. Un estudio de 2018 también sugirió que el VSM puede ayudar a eliminar E. coli y Candida albicans, el hongo responsable de las infecciones por hongos.

6. Mejora en la salud de la piel

La mayoría de los beneficios del vinagre de sidra de manzana para los hombres provienen de su consumo. Sin embargo, aplicar VSM diluido en la piel también puede proporcionar beneficios.

Una revisión indica que el vinagre tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Aplicarlo en la piel puede ayudar con la picazón, las estrías, las infecciones fúngicas y más.

La evidencia sobre el VSM como cura para afecciones específicas de la piel, como el acné o la eczema, es limitada y no se han completado ensayos clínicos. El contenido ácido del VSM podría causar irritación, así que realiza una prueba de parche antes de aplicarlo en brotes, erupciones o caspa en el cuero cabelludo.

Vinagre de sidra de manzana para la disfunción eréctil: ¿funciona?

Si eres uno de los 30 millones de hombres estadounidenses que experimentan disfunción eréctil (DE), es posible que te preguntes: ¿El vinagre de sidra de manzana es bueno para la disfunción eréctil? La respuesta no es tan sencilla.

No hay estudios aleatorizados, bien ejecutados ni conocidos sobre cómo el vinagre de sidra de manzana afecta las erecciones, dice Kelly Casperson, MD, uróloga en Pacific Northwest Urology en Bellingham, Washington. Ella agrega que existen tratamientos naturales más efectivos para la DE, como evitar el alcohol, hacer más ejercicio y dormir mejor, ya que la salud sexual está profundamente relacionada con la salud en general.

Sin embargo, hay evidencia de que el VSM puede mejorar algunas de las condiciones que causan la disfunción eréctil, incluyendo la obesidad y el colesterol alto. Para obtener los mejores resultados, agrega el vinagre de sidra de manzana a una dieta de alimentos integrales, incluyendo aquellos que también se sabe que promueven el flujo sanguíneo, como las bayas, el pescado graso y las nueces. Para la disfunción eréctil moderada a grave, tu proveedor de atención médica también podría recomendarte medicamentos, como Viagra (citrato de sildenafil) o Cialis (tadalafilo).

Cómo tomar el vinagre de sidra de manzana

No hay una cantidad establecida de vinagre de sidra de manzana que un hombre deba beber para obtener los mejores beneficios para la salud. El estudio de pérdida de peso requería que los participantes tomaran dos cucharadas de VSM dos veces al día, mientras que el estudio de salmonela simplemente requería que las verduras de la ensalada se remojaran en vinagre y jugo de limón durante 15 minutos.

El vinagre de sidra de manzana no debe tomarse directamente como un trago. El ácido puede erosionar el esmalte dental y causar malestar estomacal, en especial si se toma sin comida.

Shanta Retelny recomienda comenzar con una mezcla diluida en una o dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua. Si descubres que incluso el VSM diluido te causa malestar estomacal, disminuye la cantidad de vinagre y bébelo solo después de una comida completa.

Si no puedes tomar VSM, puedes incorporarlo fácilmente en aderezos para ensaladas, marinados o alimentos fermentados. Puedes agregar un par de cucharadas a un batido, jugo u otra bebida frutal. También hay suplementos y gomitas de vinagre de sidra de manzana disponibles, pero es mejor hablar con tu profesional de atención médica antes de probarlos.

Efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana

A pesar de toda la publicidad, ingerir vinagre de sidra de manzana a veces puede causar síntomas desagradables. Los posibles efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana incluyen:

• erosión dental

• daño esofágico

• bajo nivel de potasio (hipocalemia)

• malestar gastrointestinal

Siempre consulta a tu proveedor de atención médica antes de tomar dosis diarias de vinagre de sidra de manzana para cualquier afección de salud o posibles beneficios para la salud de los hombres. Esto es muy importante si tomas insulina, diuréticos u otros medicamentos que reducen el nivel de potasio, como el bicarbonato de sodio, el albuterol o el patiromer (Veltassa).

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